依據健康食品管理法，關於健康食品管理方式之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題聚焦於我國《健康食品管理法》對健康食品之定義、查驗登記許可程序、保健功效評估方式、以及標示與廣告宣稱規範的整體管理架構。

選項分析

• 選項A
  「健康食品必須先經查驗登記許可，才可以製造販賣」
  根據《健康食品管理法》第7條規定，製造或輸入健康食品，須先備齊成分、規格、功效等資料，經中央主管機關查驗登記並發給許可證後，始得製造或輸入，方可進一步販售。故選項A正確。(laws.taipei.gov.tw)

• 選項B
  「健康食品之保健功效係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者」
  《健康食品管理法》第2條即明文定義健康食品之保健功效條件，正與選項B相符。故選項B正確。(laws.taipei.gov.tw)

• 選項C
  「為評估健康食品之保健功效，均需進行人體食用試驗」
  法第3條第1項規定，健康食品查驗登記之

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