111年:藥學四(第1次)
下列何者不是水性液劑常用的抗氧化劑?
Aascorbic acid
Bbutylated hydroxytoluene
Csodium bisulfite
Dsodium thiosulfate
詳細解析
本題觀念:
本題考察藥品製劑中常用抗氧化劑的性質,重點在於抗氧化劑的親水性與疏水性區別,及其在水性液劑(aqueous solutions)中的適用性。
選項分析
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選項A ascorbic acid
Ascorbic acid(維生素C)屬於強效的水溶性還原劑,可作為oxygen scavenger,常添加於水性配方中以避免氧化分解;其本身高度可溶於水,且在藥劑學或食品添加劑皆廣泛使用。(longchangchemical.com) -
選項B butylated hydroxytoluene (BHT)
BHT屬於phenolic free radical scavenger,但化學性質為脂溶性,幾乎不溶於水(insoluble in water),多用於油脂、固體脂質等疏水性配方中,並不適用於水性液劑。([longchangchemical.com](https://longchangchemical.com/to-avoid-or-retard-oxidative-reactions-antioxidants/?utm_source
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