Bacillus cereus的cereulide毒素最常引起下列那一型症狀？

本題觀念：

本題在考察 Bacillus cereus 所致食物中毒的兩種不同臨床表現──emetic syndrome（嘔吐型）與 diarrheal syndrome（腹瀉型），以及各自所對應的毒素。特別聚焦於 pre-formed 的 cyclic dodecadepsipeptide──cereulide，其屬於 heat-stable 的“emetic toxin”，主要引發嘔吐型症狀。

選項分析

• 選項A 腹瀉型（diarrheal symptom）
  腹瀉型為 B. cereus 在腸道內產生的 enterotoxins（Hemolysin BL、Non-hemolytic enterotoxin、Cytotoxin K），屬 heat-labile toxins，潛伏期較長（約8–16小時），主要症狀為腹瀉與腹痛。cereulide 並非此類 toxin，因此不屬於腹瀉型中毒。(foodsafety.institute)

• 選項B 嘔吐型（vomiting symptom）
  Emetic sy

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