若將MacConkey Agar中的指示劑換成酚紅（phenol red），則大部分的Escherichia coli 在這種培養基上將會呈現什麼顏色的菌落？

本題觀念：

MacConkey Agar屬於選擇分化培養基(selective and differential medium)，原指示劑為neutral red，當大多數腸道菌如Escherichia coli發酵乳糖產生酸，使周圍pH降至6.8以下，neutral red由無色轉為紅／粉紅色，故乳糖發酵菌可呈紅色菌落；若改用phenol red作指示劑，則pH低於6.8時phenol red顯黃色，高於7.4～8.2時顯紅色或紫紅色，適用於判別酸性與非酸性產物(ncbi.nlm.nih.gov)。

選項分析

• 選項A 黃色
  大部分E. coli為強乳糖發酵菌，發酵乳糖後釋放乳酸等酸性代謝物，使鄰近培養基pH降至6.8以下；phenol red於pH <6.8呈黃色，故菌落應為黃色(en.wikipedia.org)。

• 選項B 紅色
  phenol red僅於pH >7.4～8.2呈紅色，屬鹼性反應；E. coli發酵乳糖產酸，不會使pH維持在鹼性區間，不符合生化特徵，本選項錯誤([en

...（解析預覽）...