下列何種細菌較不可能引起食物中毒？

本題觀念：

核心在於辨識常見的食物中毒致病菌，並了解各菌的傳播途徑與致病機轉，以排除非食源性病原。

選項分析

• 選項A Listeria monocytogenes
  • 傳播與致病：L. monocytogenes 能在 4℃ 以下的環境中生長，污染來源多為未經高溫殺菌的乳製品（如 soft cheeses）、 deli meats、 ready-to-eat foods（如 pre-washed salads）等。食用後可引起 listeriosis，初期可有腹瀉、嘔吐，嚴重時菌血症或中樞神經併發症，孕婦感染更可能引發流產或死產(fsis.usda.gov)。
  • 食物中毒型態：雖以系統性感染為主，但也有腸胃道症狀，列為主要食源性病原之一。

• 選項B Staphylococcus aureus
  • 傳播與致病：S. aureus 常存於皮膚及鼻腔，若餐食經人手接觸後未妥善冷藏，細菌在室溫可迅速增生並產生耐熱 enterotoxin，進食後 0.5–8 小時即出現劇烈嘔吐、腹痛、

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