關於葡萄糖氧化酶法測定血糖，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

採用 glucose oxidase (GOx) 法測定血糖時，葡萄糖經 GOx 催化氧化生成 gluconic acid 與 H₂O₂，再藉由 peroxidase 顏色反應定量。此法特異性高，但因 GOx 僅識別 β-D-glucose，需考慮 α/β 之 mutarotation 速率及常見干擾物。國際標準化組織如 IFCC 對血糖「參考測量法」並未採用 GOx 法。

選項分析

• 選項A 可加入 mutarotase 來縮短反應時間
  GOx 只作用於 β-D-glucose，α-D-glucose 需經 mutarotation 後才能被氧化；自然 mutarotation 速率慢，加入 mutarotase 可促進 α→β 轉換，加快反應達到平衡並縮短分析時間 (manualzilla.com)。

• 選項B 維生素 C 會造成干擾
  Ascorbic acid 作為強還原劑，會和 GOx/POD 產生的 H₂O₂ 或氧化中間體反應，導致顏色發展不全或過度消耗顏色底物，呈現偽低或偽高結果；臨床檢驗中已多次報導維生素 C 干擾 GOx–POD 蘸片及試劑反應 ([pubmed.ncb

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