下列那一種維生素需要膽汁幫助吸收？

本題觀念：

本題考查維生素的分類（脂溶性與水溶性）及其在消化道中的吸收機制。

1. 脂溶性維生素 (Fat-soluble vitamins)：包括維生素 A、D、E、K。它們的吸收機制與飲食中的脂肪相似，必須依賴膽汁 (bile) 進行乳化作用 (emulsification)，形成混合微膠粒 (mixed micelles)，才能被小腸黏膜細胞吸收。若膽汁分泌不足（如膽道阻塞），會導致脂溶性維生素吸收不良。
2. 水溶性維生素 (Water-soluble vitamins)：包括維生素 B 群和 C。它們通常溶於水，可直接透過擴散或主動運輸機制進入血液，不需要膽汁的乳化幫助（維生素 B12 雖有特殊機制，但主要依賴內在因子）。

選項分析

• A. Vitamin A (正確答案)

  • 性質：脂溶性維生素。
  • 吸收機制：飲食中的維生素 A（視黃醇酯或類胡蘿蔔素）不溶於水，必須在小腸中與膽汁鹽 (bile salts) 及脂肪水解產物混合形成微膠粒 (micelles)。這些微膠粒將脂溶性分子運送到腸道細胞表面進行吸收。進入腸細胞後，會被重新包裝成乳糜微粒 (chylomicrons) 經由淋巴系統進入血液。因此，膽汁對於維生素 A 的吸收是絕對必要的。

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