細胞膜上包含甘油（ glycerol ）架構的複合性脂質為：

本題觀念：

本題的核心概念在於細胞膜脂質的化學結構分類，特別是區分「甘油磷脂（Glycerophospholipids）」與「神經鞘脂（Sphingolipids）」的骨架差異。

細胞膜主要由三大類脂質構成：

1. 磷脂質（Phospholipids）：又分為兩類
   • 甘油磷脂（Glycerophospholipids）：以**甘油（Glycerol）**為骨架。
   • 神經鞘磷脂（Sphingomyelin）：以**神經鞘氨醇（Sphingosine）**為骨架。
2. 糖脂（Glycolipids）：通常以神經鞘氨醇為骨架（如 Cerebroside, Ganglioside）。
3. 固醇類（Sterols）：如膽固醇（Cholesterol），具有四環類固醇結構，無甘油骨架。

選項分析

• A. 膽固醇（Cholesterol）

  • 錯誤。膽固醇屬於固醇類（Sterols），其結構核心是四個融合的碳環（類固醇核，steroid nucleus），末端接有一個羥基（-OH）和一條烴鏈。它不包含甘油骨架，也不包含脂肪酸鏈。

• B. 磷脂膽鹼（Phosphatidylcholine, PC）

  • 正確。磷脂膽鹼（俗稱卵磷脂）是細胞膜中最豐富的磷脂質。它屬於甘油磷脂（Glycerophospholipid）。
  • 結構：由一個**甘油（Glycerol）**分子作為骨架，甘油的第1和第2個碳原子各連接一個脂肪酸，第3個碳原子連接磷酸基團，磷酸再連接膽鹼（Choline）。因此，它明確包含甘油架構。

• C. 神經醯胺（Ceramide）

  • 錯誤。神經醯胺是神經鞘脂（Sphingolipids）的結構基礎（前驅物）。
  • 結構：由神經鞘氨醇（Sphingosine）透過醯胺鍵（amide bond）連接一條脂肪酸鏈組成。它使用神經鞘氨醇作為骨架，而非甘油。

• D. 神經鞘磷脂（Sphingomyelin）

  • 錯誤。神經鞘磷脂是一種磷脂質，但它屬於神經鞘脂類，常見於神經髓鞘及細胞膜外側。
  • 結構：由神經醯胺（Ceramide）連接磷酸膽鹼（Phosphocholine）組成。也就是說，它的骨架是神經鞘氨醇（Sphingosine），而非甘油。這是唯一不含甘油骨架的主要膜磷脂。

答案解析

題目詢問「包含甘油（glycerol）架構的複合性脂質」。

• 選項 A 是固醇類，無甘油。
• 選項 C 和 D 是神經鞘脂類，以長鏈氨基醇（神經鞘氨醇）為骨架，無甘油。
• 僅有 選項 B 磷脂膽鹼 屬於甘油磷脂，其結構核心為甘油分子。

故正確答案為 B。

核心知識點

考生應熟記以下脂質骨架的區別，這是國考生物化學與生理學的常見考點：

1. 甘油骨架（Glycerol backbone）：
   • 三酸甘油酯（Triglyceride）：儲存性能量脂質。
   • 甘油磷脂（Glycerophospholipids）：膜脂質的主體。
     • 例：磷脂膽鹼（PC）、磷脂絲胺酸（PS）、磷脂乙醇胺（PE）、磷脂肌醇（PI）、心磷脂（Cardiolipin）。
2. 神經鞘氨醇骨架（Sphingosine backbone）：
   • 神經鞘脂（Sphingolipids）。
     • 例：神經醯胺（Ceramide）、神經鞘磷脂（Sphingomyelin）。
     • 糖脂（Glycolipids）：如腦苷脂（Cerebroside）、神經節苷脂（Ganglioside）。

參考資料

1. Creative Proteomics - Overview of Phosphatidylcholine (確認 PC 具有甘油骨架)
2. Wikipedia - Ceramide (確認 Ceramide 由 Sphingosine 組成)
3. Wikipedia - Sphingomyelin (確認 Sphingomyelin 不含甘油，而是由 Sphingosine 構成)