一位60歲患有骨質疏鬆症之女性，有關指導鈣質攝取的敘述，下列何者正確?

本題考的觀念是：骨質疏鬆病患的「鈣質營養與吸收」─含鈣食物含量、建議攝取量及促進吸收的營養素。

1. Option A「成人鈣質攝取應每日600毫克」
   ‧我國「國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs) 第8版」：

   • 19–50 歲成人：建議攝取量(RDA) 1000 mg/d
   • 51 歲以上女性及 71 歲以上男性：1200 mg/d
     ‧600 mg 顯然不足，無法維持骨骼鈣平衡，故錯誤。

2. Option B「一杯240 c.c.牛奶含鈣量約有260–300毫克」
   ‧240 mL 一般鮮乳/低脂乳平均含鈣 275–300 mg。
   ‧正好佔每日建議量的 1/4~1/3，是衛教時常用的估算單位，因此正確。(本題唯一正確選項)

3. Option C「蔬菜含鈣量極低，吃素者容易骨質疏鬆症」
   ‧深綠色蔬菜（如青江菜、芥藍、莧菜）、芝麻、豆乾/板豆腐(石膏點漿)都富含鈣；部分植物性來源之吸收率甚至高於乳品。
   ‧素食者若注意食物選擇與維生素D來源，並不一定較易骨質疏鬆；該敘述以偏概全，錯誤。

4. Option D「維他命A有助於鈣質的吸收」
   ‧小腸吸收鈣主要靠活化型 Vit D (1,25(OH)₂D) 誘導的鈣結合蛋白；Vit A 與鈣吸收無直接關係，過量甚至可能抑制骨形成。故錯

...（解析預覽）...