下列何種試驗與檢測細菌發酵葡萄糖能力無關？

醫檢師 - 檢驗基礎技術考古題解析 - 民國115年 | ExamWise

本題觀念：

本題考查細菌生化試驗的原理，特別是區分「碳水化合物（醣類）代謝」與「胺基酸代謝」的試驗。細菌鑑定中常用的 IMViC 試驗與多醣鐵瓊脂（KIA/TSI）是醫事檢驗師國考的重點，考生需清楚每一項試驗的受質（Substrate）、酵素（Enzyme）與產物（Product）。

選項分析

A. Kligler iron agar (KIA)：有關
- 原理：KIA 含有葡萄糖（0.1%）與乳糖（1%）。細菌若能發酵葡萄糖，會產生酸，使底層（Butt）的酚紅指示劑變黃。
- 結論：此試驗直接檢測細菌發酵葡萄糖（與乳糖）產酸的能力。
B. indole test (吲哚試驗)：無關
- 原理：檢測細菌是否具有 Tryptophanase（色胺酸酶），能將 Tryptophan（色胺酸，一種胺基酸） 分解為 Indole（吲哚）、Pyruvate（丙酮酸）與 Ammonia（氨）。
- 檢測方式：加入 Kovac's reagent 或 Ehrlich's reagent，若有 Indole 存在會產生紅色複合物。
- 結論：此試驗檢測的是「胺基酸（色胺酸）的代謝能力」，而非葡萄糖發酵能力。事實上，進行 Indole test 時，培養基中通常不應含有葡萄糖，因為葡萄糖發酵產生的酸可能會抑制 Tryptophanase 的活性或干擾 Indole 的檢測。
C. methyl red test (MR test)：有關
- 原理：檢測細菌是否能經由 Mixed acid fermentation（混合酸發酵路徑） 發酵 葡萄糖。
- 結果：細菌發酵葡萄糖產生大量且穩定的有機酸（如乳酸、醋酸、甲酸），使培養基 pH 值降至 4.4 以下，加入 Methyl red 指示劑後呈現紅色（陽性）。
- 結論：此試驗是用來檢測葡萄糖發酵的特定路徑。
D. Voges-Proskauer test (VP test)：有關
- 原理：檢測細菌是否能經由 Butylene glycol pathway（丁二醇發酵路徑） 發酵 葡萄糖。
- 結果：細菌發酵葡萄糖產生中性代謝中間產物 Acetoin（乙醯甲基甲醇），加入 KOH 與 $\alpha$ -naphthol 後會轉變為紅色複合物。
- 結論：此試驗也是用來檢測葡萄糖發酵的特定路徑。

答案解析

題目詢問何者與「檢測細菌發酵葡萄糖能力」無關。

KIA、MR test、VP test 的生化反應基礎皆直接源於細菌對 葡萄糖 (Glucose) 的利用與發酵（產酸或產 Acetoin）。
Indole test 的生化反應基礎源於對 色胺酸 (Tryptophan) 的降解，屬於蛋白質/胺基酸代謝試驗，與醣類發酵無關。

故正確答案為 (B) indole test。

核心知識點

醫檢師國考中，細菌生化試驗的「受質-酵素-產物」對應關係是必考題：

醣類代謝試驗（受質皆含葡萄糖）：
- MR test：混合酸路徑 (Mixed acid pathway) $\rightarrow$ 強酸 (pH < 4.4)。
- VP test：丁二醇路徑 (Butylene glycol pathway) $\rightarrow$ Acetoin (中性產物)。
- KIA/TSI：發酵葡萄糖/乳糖/蔗糖 $\rightarrow$ 酸 (黃色)；產氣；產 $H_2S$ 。
- O/F test：區分氧化 (Oxidation) 與發酵 (Fermentation)。
胺基酸/蛋白質代謝試驗：
- Indole test：受質為 Tryptophan $\xrightarrow{Tryptophanase}$ Indole。
- Phenylalanine Deaminase (PAD)：受質為 Phenylalanine $\rightarrow$ Phenylpyruvic acid (加 $FeCl_3$ 變綠色)。
- Urease test：受質為 Urea $\xrightarrow{Urease}$ Ammonia (鹼性，變粉紅/紫紅色)。
- Decarboxylase test：受質為 Lysine/Ornithine/Arginine $\rightarrow$ Amine (鹼性，變紫色)。

下列何種試驗與檢測細菌發酵葡萄糖能力無關？

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