113年:藥學三(第2次)
有關滅菌法之敘述，下列何者錯誤？
A高壓蒸氣滅菌法最主要滅菌機制，是使細菌蛋白質發生變性反應
B乾熱滅菌法最主要滅菌機制，是將細菌蛋白質還原
CB. subtilis為常用於高壓蒸氣滅菌法之biological indicator
DB. atrophaeus為常用於乾熱滅菌法之biological indicator
詳細解析
本題觀念：
本題考查重點為**滅菌法的原理（Mechanism）與生物指示劑（Biological Indicator, BI）**的配對。考生需清楚區分濕熱滅菌（高壓蒸氣）與乾熱滅菌在殺菌機制上的根本差異，以及對應的指標微生物。
選項分析
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A 正確：高壓蒸氣滅菌法（Autoclaving）屬於濕熱滅菌。其原理是利用飽和蒸氣釋放潛熱，使細菌的蛋白質發生變性（Denaturation）與凝固（Coagulation），進而破壞細胞結構與酵素系統以達到滅菌效果。這是濕熱滅菌的核心機制。
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B 錯誤：乾熱滅菌法（Dry Heat Sterilization）的機制並非「還原」，而是氧化（Oxidation）作用。乾熱利用高溫使微生物脫水，並導致細胞內成分（蛋白質、核酸等）受到氧化破壞，甚至碳化，而非還原反應。
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C 正確：雖然高壓蒸氣滅菌最標準的指標菌是 Geobacillus stearothermophilus（嗜熱脂肪芽孢桿菌），但在藥典及實務中，特定品系（strain）的 Bacillus subtilis（如 B. subtilis ATCC 35021 或 5230）確實可用於濕熱滅菌的驗證，特別是用於較低溫（如115°C）或液體滅菌製程的監
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