胰臟中每一胰島素六聚體（ hexamer ），通常與幾個鋅離子形成配位？

本題觀念：

本題考查的是胰島素的結構生物化學 (Structural Biochemistry of Insulin)，特別是胰島素在胰臟 $\beta$ 細胞中的儲存形式。

在生理狀況下，胰島素單體 (Monomer) 不穩定且易被降解。為了穩定儲存，胰島素分子會聚合形成六聚體 (Hexamer)，並儲存於胰臟 $\beta$ 細胞的分泌顆粒 (Secretory granules) 中。這個六聚體的形成與穩定高度依賴鋅離子 ($Zn^{2+}$) 的配位。

選項分析：

• (A) 1：錯誤。標準的胰島素六聚體結構通常含有多於 1 個鋅離子。
• (B) 2：正確。
  • 在胰臟 $\beta$ 細胞的分泌顆粒中，最常見且經典的胰島素儲存形式是 "2-Zinc Insulin Hexamer" (T6 hexamer)。
  • 結構上，這個六聚體由 3 個二聚體 (Dimers) 組成，排列成三重對稱軸 (3-fold symmetry axis)。
  • 2 個鋅離子 ($Zn^{2+}$) 位於六聚體的中央軸心線上。
  • 每個鋅離子分別與 3 個來自不同二聚體的 HisB10 (B 鏈第 10 位的組胺酸) 的咪唑基 (imidazol

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