下列 preservatives中，何者化學安定性不佳，水解後會釋放鹽酸？

本題觀念：

本題考查的是防腐劑的化學安定性，特別是特定結構在水溶液中降解的產物。防腐劑的選擇不僅取決於抗菌效力，還必須考慮其在製劑中的物理化學安定性以及與其他成分的相容性。

選項分析：

• A. Chlorhexidine (氯己定/洗必泰)：
  • 為 Biguanide 類防腐劑。
  • 其在水溶液中相對安定，但遇熱或在鹼性環境下會水解產生 p-chloroaniline (對氯苯胺)，這是一種潛在的致癌物質，而非主要被描述為釋放鹽酸導致酸鹼值劇烈下降。
• B. Phenylmercuric nitrate (硝酸苯汞)：
  • 為有機汞類防腐劑。
  • 其降解主要涉及汞離子的釋放或還原，雖然安定性受 pH 影響，但其典型降解特徵並非釋放鹽酸。此類防腐劑因汞毒性問題，使用已逐漸減少。
• C. Chlorobutanol (氯丁醇)：
  • 正確選項。
  • 化學結構為 1,1,1-trichloro-2-methyl-2-propanol，含有一個 三氯甲基 (-CCl₃)。
  • 安定性極差：在水溶液中（特別是中性或鹼性 pH 值下，或經高溫滅菌時）極易發生水解反應。
  • 降解產物

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