下列何者與 prunasin 生合成之過程無關？

本題觀念：

本題考點為**生藥學（Pharmacognosy）中氰苷類（Cyanogenic glycosides）**的生合成與代謝路徑。 氰苷類化合物（如 Prunasin 和 Amygdalin）在植物體內的代謝主要分為「生合成（Biosynthesis）」與「分解代謝（Catabolism / Bioactivation）」兩個截然不同的過程。生合成是從胺基酸合成苷的過程，而分解代謝則是組織受損時釋放氰化氫（HCN）的防禦機制。

選項分析

• A. phenylalanine（苯丙胺酸）：有關。

  • 分析：Prunasin（野櫻苷）屬於苯丙胺酸衍生的氰苷。其生合成的起始原料即為胺基酸 L-phenylalanine。
  • 機制：L-phenylalanine 經由細胞色素 P450 酵素（CYP79系列）脫羧、氧化形成肟（Aldoxime）。

• B. phenylacetaldoxime（苯乙醛肟）：有關。

  • 分析：這是 Prunasin 生合成路徑中的關鍵中間產物。
  • 機制：L-phenylalanine 被酵素轉化後，首先形成 Phenylacetaldoxime，隨後再經由另一組 P450 酵素（C

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