有關 o/w 乳劑，下列敘述何者最適當？

本題觀念：

本題考查的是乳劑 (Emulsions) 的基本定義、結構組成以及物理化學特性。特別針對 o/w (oil-in-water，水包油) 型乳劑的內外相分布、外觀特性及安定性需求進行測試。

選項分析

• A. 油相為連續相 (錯誤)

  • 解析：在 o/w (水包油) 乳劑中，油是分散相 (Dispersed phase) 或稱內相 (Internal phase)；水則是連續相 (Continuous phase) 或稱外相 (External phase)。油滴分散在連續的水相中，因此連續相應為水相，而非油相。
  • 對比：若是 w/o (油包水) 乳劑，油相才是連續相。

• B. 水相為內相 (錯誤)

  • 解析：同上所述，o/w 乳劑的命名邏輯是「內相 in 外相」。o/w 代表 Oil in Water，即「油分散在水中」。因此，水相是外相 (External phase)，油相才是內相。

• C. 均為透明狀 (錯誤)

  • 解析：一般的藥用乳劑（Macroemulsions）其分散的液滴粒徑通常在 0.1 ~ 100 μm 之間，遠大於可見光的波長。這會導致光線散射，使乳劑

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