下列何種脂肪酸在進行 β-oxidation 時，需要 2,4-dienoyl-CoA reductase 的參與？

本題觀念：

本題主要考查 不飽和脂肪酸 (Unsaturated Fatty Acids) 進入粒線體進行 $\beta$-oxidation 時所需的特殊輔助酵素。 標準的 $\beta$-oxidation 酵素系統僅能處理飽和鍵或特定的 trans-2 雙鍵結構。當脂肪酸含有 cis 雙鍵時，需要額外的酵素來調整結構：

1. 單數碳位雙鍵 (Odd-numbered double bonds)：如 $\Delta^9$，需要 Enoyl-CoA isomerase。
2. 偶數碳位雙鍵 (Even-numbered double bonds)：如 $\Delta^{12}$，在氧化過程中會形成 2,4-dienoyl-CoA 中間產物，必須依靠 2,4-dienoyl-CoA reductase 來還原。

選項分析

• A. laurate (12:0)：
  • 這是一種飽和脂肪酸 (Saturated fatty acid)。
  • 分析：它完全不需要輔助酵素，僅需標準的 $\beta$-oxidation 四種酵素 (Dehydrogenase, Hydratase, Dehydrogenase, Thiolase) 即可完全氧化。
  • 結果：錯誤。

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