中藥陳皮之成分 hesperidin 又稱為：

本題觀念：

本題考查生藥學（Pharmacognosy）中常見生藥「陳皮」（Citrus reticulata）的化學成分及其歷史分類名稱。核心概念在於辨識陳皮的主要活性成分 Hesperidin（橙皮苷） 及其在舊式營養學分類中的別名。

選項分析

• A. vitamin A：

  • 即視黃醇（Retinol）及其衍生物。主要存在於動物肝臟、魚肝油中，或由植物中的胡蘿蔔素（Pro-vitamin A）轉化而來。陳皮雖含有類胡蘿蔔素，但 Hesperidin 本身與維生素 A 結構和分類無關。
  • 結果：錯誤。

• B. vitamin D：

  • 即鈣化醇（Calciferol）。主要包括 D2（Ergocalciferol）和 D3（Cholecalciferol），與骨骼健康、鈣質吸收有關。Hesperidin 是黃酮類化合物，與維生素 D 無關。
  • 結果：錯誤。

• C. vitamin E：

  • 即生育醇（Tocopherol）。是一種脂溶性抗氧化劑，主要存在於植物油、堅果中。雖然 Hesperidin 也有抗氧化作用，但它屬於多酚類的黃酮苷，非維生素 E。
  • 結果：錯誤。

• **D. vitamin P

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