對於將酚（ phenol ）與水相混合之敘述，下列何者最適當？

本題觀念：

本題考查物理藥學中**「部分互溶系統 (Partially Miscible Systems)」的相圖概念，特別是經典的酚-水 (Phenol-Water) 系統**。核心觀念包括共溶溫度 (Consolute Temperature) 或臨界溶解溫度 (Critical Solution Temperature, CST)。

選項分析

• A. 兩者互不相溶，因此會分層

  • 錯誤。酚與水並非「互不相溶 (Immiscible)」，而是部分互溶 (Partially Miscible)。
  • 在室溫下，水能溶解少量的酚，酚也能溶解少量的水。只有當混合比例介於兩者的溶解度極限之間時，才會分離成兩層（一層為溶有酚的水層，另一層為溶有水的酚層）。若比例極端（如極稀的酚水溶液），則為均勻的一相。

• B. 將混合物加熱至攝氏 70 度時，可形成均勻溶液

  • 正確。酚-水系統具有高臨界溶解溫度 (Upper Critical Solution Temperature, UCST)，其值約為 66.8°C。
  • 當溫度高於 UCST 時，熱能足以克服分子間的排斥力，使得酚與水能以任意比例完全互溶 (Miscible in all pr

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