有關 o/w型穩定乳劑之敘述，下列何者最適當？

本題觀念：

本題考查的是乳劑 (Emulsions) 的基本定義與物理化學特性。乳劑是一種熱力學不穩定的兩相分散系統，由至少兩種互不相溶的液體（通常是水與油）組成，其中一相以微小液滴的形式分散於另一相中。

選項分析

• A. 外觀透明 (錯誤)

  • 一般的穩定乳劑 (Macroemulsions)，其分散相液滴粒徑通常在 0.1 ~ 100 μm 之間。由於液滴大小遠大於可見光波長，會產生光散射現象，因此外觀通常呈現乳白色或不透明（Opaque/Milky）。
  • 除非是微乳劑 (Microemulsions)（粒徑 < 0.1 μm）或兩相折射率經調整至一致，外觀才可能呈現透明。但在藥劑學一般敘述中，未特別指明微乳劑時，「乳劑」預設為乳白色的巨乳劑。

• B. 屬單相系統 (錯誤)

  • 乳劑在定義上屬於兩相系統 (Biphasic system) 或多相系統。
  • 它包含分散相 (Dispersed/Internal phase) 與連續相 (Continuous/External phase)。即便在視覺上看起來均勻，微觀上仍是異質分散體系。

• C. 水為連續相 (正確)

  • **o/w 型 (Oil-

...（解析預覽）...