嚴格限制澱粉和肉類的攝取量，只吃水果和蔬菜，每日的鉀攝取量由 65 mmol/day 遽增到 130 mmol/day 。三週後身體內最可能發生的生理變化為何？

本題觀念：

本題主要測驗 鉀離子恆定 (Potassium Homeostasis) 的生理調節機制，特別是針對高鉀飲食 (High Potassium Diet) 的適應性反應 (Potassium Adaptation)。核心觀念涉及腎臟對鉀離子的處理（過濾、再吸收、分泌）以及調節激素（主要是 Aldosterone）的作用。

選項分析

• A. 血中的鉀離子濃度會大幅度上升（ >1 mmol/L ）：錯誤。

  • 人體對鉀離子有極強的調節能力。當攝取量增加時（如本題從 65 增至 130 mmol/day），腎臟會迅速啟動「鉀適應 (Potassium Adaptation)」機制，增加鉀的排泄。
  • 在腎功能正常的健康人體中，長期的鉀攝取增加只會導致血漿鉀濃度輕微上升（通常 < 0.5 mmol/L），以維持在正常生理範圍（3.5-5.0 mmol/L）內，不會出現 > 1 mmol/L 的大幅病理性上升。若上升超過 1 mmol/L，通常代表有腎臟功能障礙。

• B. 鈉離子的排出速率（ sodium excretion rate ）會大幅度上升：錯誤。

  • 雖然高鉀飲食本身具有輕微的利尿與排鈉作用 (Natriuresis)，但本題的飲食限制了

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