有關歷次全國營養調查之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考查的是台灣歷次全國營養調查（National Nutrition Survey in Taiwan）的歷史沿革與變遷。這包括調查的起始時間、名稱變更、負責的主管機關（委辦單位）演變，以及調查模式的轉型（從分段式調查轉為持續性監測）。

選項分析

• A. 1986～1988年開始進行全國營養調查（錯誤）

  • 解析：這是本題的錯誤選項。台灣第一次全國營養調查是在**1980～1981年（民國69～70年）**進行，當時主要針對家戶飲食攝取狀況及兒童身體發育進行調查。
  • 補充：1986～1988年（民國75～77年）進行的是第二次國民營養調查。因此，說「開始進行」於1986年是不正確的。

• B. 1993～1996年將全國營養調查更名為「國民營養健康狀況變遷調查」（正確）

  • 解析：自1993年起（民國82年），調查名稱正式改為「國民營養健康狀況變遷調查」（Nutrition and Health Survey in Taiwan, NAHSIT）。
  • 背景：這一時期的調查（NAHSIT I, 1993-1996）對象為13-64歲國民及4-12歲兒童，採用了24小時飲食回憶法，並結合體位測量與生化檢驗，建立了更完整的營養監測體系。

• C. 2012年以前由衛生福利部食品藥物管理署（原行政院衛生署食品衛生處）委辦調查（正確）

  • 解析：在2013年政府組織改組前，國民營養調查業務主要由行政院衛生署食品衛生處（及其改制後的食品藥物管理署 FDA）負責委辦。
  • 歷史脈絡：早期的營養調查（如1980s, 1990s, 2000s）皆是由當時的衛生署食品處主責。

• D. 2013年後由衛生福利部國民健康署委辦（正確）

  • 解析：配合衛生福利部（MOHW）成立，自2013年起，國民營養健康狀況變遷調查業務正式移交給**國民健康署（Health Promotion Administration, HPA）**負責。
  • 變革：接手後，調查模式也從過去的「分年齡層分年調查」改為「持續性國民營養健康監測」，以四年為一週期（如2013-2016, 2017-2020），每年針對全年齡層進行抽樣調查。

答案解析

正確答案為 (A)。因為台灣首次全國營養調查始於 1980年（1980-1981），而非1986年。1986-1988年實為第二次調查。

核心知識點

考生應掌握台灣國民營養調查的關鍵時間軸與變革：

1. 起始時間：
   • 第一次調查：1980-1981年（民國69-70年）。
   • 第二次調查：1986-1988年。
2. 名稱變更（NAHSIT）：
   • 1993-1996年：改稱「國民營養健康狀況變遷調查」（NAHSIT I）。
3. 負責單位變遷：
   • 2012年以前：行政院衛生署食品衛生處（後來的TFDA）。
   • 2013年以後：衛生福利部國民健康署（HPA）。
4. 調查模式改變（重要考點）：
   • 2012年以前：多採「分年段、分特定族群」調查（如某年測老人、某年測學童）。
   • 2013年以後：改為「常態性持續監測」，每4年為一循環，每年調查涵蓋全年齡層（2個月以上國人）。
5. 最新更名：自2021年起，計畫名稱簡化為「國民營養健康調查」。

參考資料

1. 國民營養健康調查(原國民營養健康狀況變遷調查) - 衛生福利部國民健康署
2. 歷次國民營養調查沿革 - 中研院調查研究專題中心
3. 國民營養健康狀況變遷調查 - 維基百科