114年:營養生理生化(2)
下列那些維生素參與丙酮酸去氫酶(pyruvate dehydrogenase)催化的反應?①B1 ②B2③niacin ④folate ⑤pantothenate ⑥B6 ⑦lipoic acid
A①③④⑤⑥
B②③⑤⑥⑦
C①②④⑤⑦
D①②③⑤⑦
詳細解析
本題觀念:
本題考查的是**丙酮酸去氫酶複合體(Pyruvate Dehydrogenase Complex, PDC)所需的輔酶(coenzymes)**與對應的維生素。
PDC 是一個位於粒線體內的巨大酵素複合體,負責連接糖解作用(Glycolysis)與檸檬酸循環(TCA cycle)。它催化丙酮酸(Pyruvate)進行氧化脫羧反應,生成乙醯輔酶A(Acetyl-CoA)。此反應機制極為複雜,需要三種酵素單元(E1、E2、E3)協同作用,並絕對依賴5種特定的輔酶才能完成。
選項分析
要解此題,必須熟記參與 PDC 反應的 5 種輔酶及其對應的營養素:
- TPP (Thiamine pyrophosphate):由 維生素 B1 (Thiamine) 衍生。
- FAD (Flavin adenine dinucleotide):由 維生素 B2 (Riboflavin) 衍生。
- NAD⁺ (Nicotinamide adenine dinucleotide):由 菸鹼素 (Niacin, B3) 衍生。
- Coenzyme A (CoA-SH):由 泛酸 (Pantothenic acid, B5) 衍生。
- **Lipoic
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