114年:營養營養學(2)
下列何者不是超氧化物岐化酶(superoxide dismutase, SOD)的成分?
Acopper
Biron
Cmanganese
Dzinc
詳細解析
本題觀念:
本題考查的是抗氧化酵素系統中的核心酵素——**超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, SOD)**的輔因子(Cofactor)。SOD 是一種金屬酵素(Metalloenzyme),其活性依賴特定的金屬離子來催化超氧陰離子()轉化為過氧化氫()和氧氣()。在營養學與人類生理學的範疇中,區分不同位置的 SOD 及其對應的金屬輔因子是生化代謝的重點。
選項分析
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A. Copper (銅) / D. Zinc (鋅): 是 SOD 的成分。
- 在人體及哺乳動物中,Cu/Zn-SOD(SOD1 和 SOD3)是主要的 SOD 形式。
- SOD1 位於細胞質(Cytosol),SOD3 位於細胞外液(Extracellular fluid)。
- 這類酵素需要**銅(Copper)作為催化活性中心,並需要鋅(Zinc)**來維持酵素的結構穩定性。
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C. Manganese (錳): 是 SOD 的成分。
- Mn-SOD(SOD2)存在於人體的**粒線體(Mitochondria)**基質中。
- 它是細胞抵抗粒線體呼吸鏈產生之自
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