下列何者不符合國民中小學校園一份飲品及點心食品之販售範圍？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於台灣教育部與衛福部共同發布之**「校園飲品及點心販售範圍」法規的熟稔度，特別是針對國民中小學（國中小）校園內販售之「一份供應量」**的營養標準限制。此法規旨在控制學童攝取過多的熱量、脂肪、糖分及鈉，以促進健康。

選項分析

• A. 熱量應在250大卡以下：符合。

  • 根據規定，飲品及點心食品一份供應量之熱量應在 250 大卡（kcal）以下。這是為了避免點心取代正餐，造成熱量攝取過多。

• B. 鈉含量應在400毫克以下：符合。

  • 規定明確指出，一份供應量的鈉含量應在 400 毫克（mg）以下，以減少學童高血壓及腎臟負擔的風險。

• C. 飽和脂肪所提供之熱量應在10%以下：符合。

  • 規定指出，飽和脂肪所提供之熱量應在總熱量的 10% 以下。
  • 註：鮮乳、保久乳、蛋、豆漿及堅果種子類得不受此限制，但作為一般性規範敘述是正確的。

• D. 糖個別所占之熱量不得超過總熱量之10%：不符合（錯誤敘述）。

  • 本選項混淆了「添加糖類」的一般規範與「校園烘焙食品」的特殊規範。
  • 一般規範：添加糖類所提供之熱量應在 10% 以下（發酵乳、豆漿可放寬至 30%）

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