Beriberi與下列何種營養素缺乏有關？

本題觀念：

本題考查的核心觀念為**水溶性維生素缺乏症（Water-soluble Vitamin Deficiencies）**的病理對應。營養師必須熟練掌握各類維生素（特別是B群）的化學名稱、生理功能及其缺乏時所導致的特異性疾病名稱。

選項分析

• A. Vitamin B1 (Thiamine, 硫胺素)：正確。

  • 腳氣病 (Beriberi) 是 Vitamin B1 嚴重缺乏的典型疾病。
  • 臨床上主要分為兩型：
    • 乾性腳氣病 (Dry Beriberi)：主要影響神經系統，出現多發性神經病變、肌肉無力、步態不穩。
    • 濕性腳氣病 (Wet Beriberi)：主要影響心血管系統，出現心衰竭、水腫、心跳過快。
  • 此外，酗酒者常見的 Wernicke-Korsakoff syndrome (魏尼凱氏腦病) 也是 B1 缺乏所致。

• B. Vitamin B2 (Riboflavin, 核黃素)：錯誤。

  • 缺乏症稱為 Ariboflavinosis (核黃素缺乏症)。
  • 典型症狀包括：口角炎 (Angular stomatitis)、**口角裂 (Cheilosis

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