我國於2011年召開之全國糧食安全會議訂定，我國之糧食自給率於2020年應達到多少？

本題觀念：

糧食安全 (Food Security)、糧食自給率 (Food Self-sufficiency Rate)、全國糧食安全會議。

選項分析

• A. 40% (正確)： 我國行政院農業委員會（現農業部）於 2011年（民國100年） 召開「全國糧食安全會議」。會議中針對全球氣候變遷與糧食危機風險，制定了多項策略，其中最核心的量化指標即是「設定2020年糧食自給率（以熱量計算）達到40%之目標」。此目標是為了確保國家糧食安全、活化休耕地並調整耕作制度而訂定。
• B. 50% (錯誤)： 非當時會議設定之目標數值。
• C. 60% (錯誤)： 非當時會議設定之目標數值。
• D. 70% (錯誤)： 非當時會議設定之目標數值。

答案解析

本題為公共衛生營養與糧食政策的記憶題。 2011年全國糧食安全會議是台灣農業政策的重要里程碑。當時因應2008年與2010年的全球糧食價格飆漲危機，政府邀集產官學界研商，最終結論明確指出：「為確保我國糧食安全，衡酌國際情勢及貿易規範，考量國內生產環境與國人消費結構，訂定我國2020年糧食自給率目標為40%」。故正確答案為 (A)。

核心知識點

營養師考生應掌握以下關於「糧食自給率

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