114年:營養膳療(1)

陳小姐30歲,身高158公分,體重70公斤,每天至少一杯含糖飲料,喜歡吃蛋糕餅乾為睡前點心,多次執行減重計畫皆無達到理想體重值,下列那一個營養診斷最不適合此個案?

A經口攝取過多
B脂肪攝取過多
C營養素需求增加
D對營養相關建議遵從性差

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是營養照護程序 (Nutrition Care Process, NCP) 中的營養診斷 (Nutrition Diagnosis) 步驟,特別是針對肥胖 (Obesity) 個案的診斷術語 (IDNT/NCPT) 判讀。

核心邏輯在於區分「攝取問題 (Intake)」與「需求問題 (Requirement)」。肥胖通常源於能量攝取超過身體需求,而非身體對營養素的需求異常增加。

選項分析

  • A. 經口攝取過多 (Excessive oral intake, NI-2.2):適合

    • 理由:個案每天攝取含糖飲料及高熱量點心(蛋糕、餅乾),且體位顯示為肥胖(BMI 約 28 kg/m²),這直接反映了經口攝取的能量超過了維持理想體重所需的能量。這是肥胖個案最直接且常見的攝取面(Intake Domain)診斷。
  • B. 脂肪攝取過多 (Excessive fat intake, NI-5.6.2):適合

    • 理由:個案偏好「蛋糕、餅乾」作為睡前點心,這類食物通常含有高量的油脂(及糖分)。若評估顯示其飲食中脂肪佔總熱量比例過高,這是一個合理的特定營養素攝取診斷。
  • **C. 營養素需求增加 (Increased nutrient needs,

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