下列何者不適合為新進員工訓練課程？

本題觀念：

本題考查的是人力資源管理中的員工教育訓練（Employee Training）分類與階段性目標。 教育訓練依據對象與目的，主要分為「新進員工職前訓練」（Orientation/Induction Training）與「在職訓練」（In-Service Training/On-the-Job Training）。

• 新進員工訓練：目的是讓新員工能快速適應環境、符合法規要求（如工安）、掌握基本作業流程（SOP）以「安全且正確」地執行工作。
• 在職/進階訓練：目的是提升現有員工的能力，包括管理技巧、工作改善、創新研發等，通常需要具備一定的工作經驗與熟悉度才能有效進行。

選項分析：

• A. 勞工安全衛生教育：適合且必須。 依據台灣《職業安全衛生法》第32條及《職業安全衛生教育訓練規則》第16、17條規定，雇主對新進勞工必須實施一般安全衛生教育訓練（通常至少3小時）。這是法規強制要求，也是保障員工執業安全的第一道防線，因此是新進人員訓練最核心的課程之一。

• B. 消防及安全設施使用：適合且必須。 團體膳食工廠或醫院廚房皆屬於高風險作業環境（用火、用電、蒸氣等）。新進人員報到第一天就必須知道滅火器位置

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