下列何者是強化食品資訊管理系統的核心？①食品業者登錄平台 ②食品追溯追蹤管理資訊系統③食品檢驗系統 ④邊境查驗自動化管理資訊系統 ⑤校園食材登錄平台

本題觀念：

本題考查的是衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）建置的「食品雲（Food Cloud）」及其核心架構——「五非系統」。

為了強化食品安全管理，TFDA 整合了原本分散的資訊系統，建立了一個核心的「強化食品資訊管理系統」。根據食藥署的官方定義，這個核心架構被稱為「五非」系統，意指五個「非...不可」的強制性管理環節。這些系統構成了我國食安管理的數據骨幹，確保從源頭（邊境、業者）到產品流向（追溯、檢驗）的全面掌控。

選項分析

• ① 食品業者登錄平台（非登不可）：屬於核心。
  • 這是食安管理的基礎，要求食品業者必須登錄才能營業，目的是掌握「誰在賣食品」（Who）。
• ② 食品追溯追蹤管理資訊系統（非追不可）：屬於核心。
  • 針對高風險或指定類別的食品業者，強制要求其上傳原材料來源與產品流向，目的是掌握「東西去哪了」（Where）。
• ③ 食品檢驗系統（非驗不可/檢驗管理系統）：屬於核心。
  • 整合實驗室的檢驗數據，確保食品符合衛生標準，目的是掌握「品質安不安全」（Quality）。
• ④ 邊境查驗自動化管理資訊系統（非報不可/IFI）：屬於核心。
  • 針對進口食品進行邊境把關，進口商必須申報並經查

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