114年:營養生理生化(1)
關於肝醣磷酸化酶（glycogen phosphorylase）的敘述，下列何者錯誤？
A升糖素（glucagon）可經由cyclic AMP之作用而刺激此酵素活性
B催化由肝醣非還原端釋出glucose-1-phosphate
C催化由肝醣α(1→6)鍵結進行磷酸裂解（phosphorolysis）
D此酵素之絲胺酸殘基（serine residue）磷酸化後才具活性
詳細解析
本題觀念：
本題主要考查 肝醣分解代謝 (Glycogenolysis) 的核心酵素——肝醣磷酸化酶 (Glycogen Phosphorylase) 的作用機轉、產物及其調控機制。考生需區分「肝醣磷酸化酶」與「去分支酵素 (Debranching enzyme)」在鍵結特異性上的差異。
選項分析
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A. 升糖素（glucagon）可經由cyclic AMP之作用而刺激此酵素活性：正確
- 機制：當血糖降低時，胰臟分泌升糖素 (Glucagon)。升糖素與肝細胞膜上的受體結合，活化腺苷酸環化酶 (Adenylate cyclase)，使細胞內 cAMP 濃度上升。
- 訊息傳遞：cAMP 活化蛋白激酶 A (PKA)，PKA 磷酸化並活化「磷酸化酶激酶 (Phosphorylase kinase)」，後者再將「肝醣磷酸化酶 b (不活化態)」磷酸化轉變為「肝醣磷酸化酶 a (活化態)」，進而促進肝醣分解。
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B. 催化由肝醣非還原端釋出glucose-1-phosphate：正確
- 作用位置：肝醣磷酸化酶作用於肝醣分子的 非還原端 (Non-reducing end)。
- 反應類型：進行 **磷酸裂解
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