下列何種礦物質，不僅參與凝血作用，還可以調控肌肉收縮？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於巨量礦物質（Macrominerals）生理功能的掌握，特別是鈣（Calcium）在人體內除了構成骨骼與牙齒之外的關鍵調節作用。鈣離子（$Ca^{2+}$）是體內最重要的傳訊分子之一，其濃度受到嚴格調控，因為它直接參與了凝血級聯反應（Coagulation cascade）以及肌肉興奮-收縮偶合（Excitation-contraction coupling）。

選項分析

• A. 鈣（Calcium）：正確。
  • 凝血作用：鈣離子在血液凝固過程中被稱為第四凝血因子（Factor IV）。它在內源性及外源性路徑的多個步驟中都是必需的輔因子，特別是促進凝血因子（如 X 因子轉換為 Xa、凝血酶原轉換為凝血酶）與血小板膜上的磷脂質結合。若缺乏鈣，血液無法正常凝固。
  • 肌肉收縮：鈣離子是肌肉收縮的啟動開關。
    • 在骨骼肌與心肌中：鈣離子從肌漿網釋放後，與**肌鈣蛋白 C（Troponin C）**結合，改變其構型，使肌動蛋白（Actin）上的結合位點暴露，讓肌球蛋白（Myosin）得以結合並進行收縮（滑動學說）。
    • 在平滑肌中：鈣離子與**鈣調蛋白（Calmodulin）

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