嬰幼兒可開始飲用一般牛奶的最適當年齡為幾歲？

本題觀念：

本題考查的是嬰幼兒飲食轉換與牛奶導入時機的核心觀念。主要涉及嬰兒消化生理能力（特別是腎臟溶質負荷）、營養需求（特別是鐵質與鈣質）以及避免缺鐵性貧血的臨床建議。

選項分析

• A. 0.5 歲 (6個月)：錯誤。

  • 雖然世界衛生組織（WHO）在2023年曾針對資源匱乏地區提出6-11個月非母乳哺育嬰兒可考慮動物奶的條件性建議，但在台灣及主要已開發國家的主流醫學指引（如台灣兒科醫學會、衛福部國健署、美國兒科學會 AAP）中，仍強烈建議1歲以下嬰兒不應飲用一般牛奶（鮮奶）。
  • 原因：一般牛奶的蛋白質與礦物質（鈉、鉀、磷）濃度過高，會增加嬰兒未成熟腎臟的腎溶質負荷（Renal Solute Load）。此外，牛奶含鐵量極低且生物利用率差，過早飲用易導致缺鐵性貧血，甚至引起腸道潛血（occult blood loss）。

• B. 1 歲：正確。

  • 這是目前營養學界與兒科醫學界的黃金標準。
  • 生理成熟度：1歲後幼兒的腸胃道消化能力與腎臟功能已趨近成熟，能夠代謝一般牛奶中的高蛋白與高礦物質。
  • 營養需求：1歲後幼兒的主食應轉為固體食物（三餐），奶類轉為副食品。此時飲用**全

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