113年:營養生理生化(2)
下列何者是調控人體膽固醇恆定的器官?
A胃
B胰臟
C脾臟
D肝臟
詳細解析
本題觀念:
本題的核心觀念在於膽固醇代謝的恆定性維持(Cholesterol Homeostasis)。人體內的膽固醇濃度維持恆定,依賴於飲食攝取、體內生合成、運送及排泄之間的精密平衡。在這個複雜的代謝網絡中,有一個核心器官扮演著「中央指揮官」的角色,負責整合這些路徑以維持血脂的穩定。
選項分析
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A. 胃 (Stomach):
- 錯誤。 胃的主要功能是儲存食物及進行初步的消化(特別是蛋白質的化學消化)。雖然胃分泌的胃脂肪酶(Gastric lipase)可以水解少部分的甘油三酸酯,但胃並不僅不合成膽固醇,也不參與膽固醇的恆定調控或排泄機制。
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B. 胰臟 (Pancreas):
- 錯誤。 胰臟在脂質代謝中的角色主要是分泌消化酵素(如胰脂肪酶、膽固醇酯酶),協助腸道將飲食中的脂質消化以便吸收。此外,胰臟分泌的胰島素(Insulin)雖然會影響脂質的合成與儲存,但胰臟本身並非直接調控「膽固醇恆定」的執行器官(如合成與轉化排泄的平衡中心)。
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C. 脾臟 (Spleen):
- 錯誤。 脾臟是人體最大的淋巴器官,主要負責過濾血液、回收老化的紅血球及免疫防禦功能。雖然有研究指出切除脾臟後可能會觀察到血脂異常(如 LDL 升高),這可能與免疫系統
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