113年:營養生理生化(2)
關於神經磷脂質(sphingolipid)的敘述,下列何者錯誤?
A神經磷脂質結構組成是以甘油作為骨架
B存在於腦部組織中,為構成神經細胞膜的主要成分
C結構碳骨架上接有脂肪酸
D腦磷脂(ceramide)與神經節糖苷(ganglioside)都是屬於神經磷脂質類別
詳細解析
本題觀念:
本題考查脂質分類中最基礎的結構差異,核心在於區分甘油磷脂質 (Glycerophospholipids) 與 神經磷脂質 (Sphingolipids) 的骨架結構。
選項分析
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A. 神經磷脂質結構組成是以甘油作為骨架 (錯誤)
- 解析:這是本題的標準答案。神經磷脂質 (Sphingolipids) 的結構骨架是 神經鞘胺醇 (Sphingosine),這是一種長鏈氨基醇。
- 補充:使用 甘油 (Glycerol) 作為骨架的是「甘油磷脂質」(如卵磷脂、腦磷脂[cephalin])和「三酸甘油酯」。這是脂質生化中最根本的分類區別。
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B. 存在於腦部組織中,為構成神經細胞膜的主要成分 (正確)
- 解析:神經磷脂質(特別是神經鞘磷脂 Sphingomyelin)大量存在於神經組織中,特別是神經元軸突外的 髓鞘 (Myelin sheath),對神經訊號的傳導至關重要。
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C. 結構碳骨架上接有脂肪酸 (正確)
- 解析:在神經磷脂質的結構中,神經鞘胺醇 (Sphingosine) 骨架上的胺基 (-NH2) 會透過 醯胺鍵 (Amide bond) 連接一個長鏈脂肪酸,形成
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