113年:營養營養學(2)

下列何者為可運送維生素A至周邊組織的載體?

Aceruloplasmin
Bhigh density lipoprotein
Cretinol-binding protein (RBP)
Dtransferrin

詳細解析

本題觀念:

本題主要考查 維生素 A (Vitamin A) 在體內的運輸機制。 脂溶性維生素(如維生素 A)不溶於水,因此在血液中需要特定的載體蛋白進行運輸。維生素 A 在體內主要以視網醇酯 (retinyl esters) 的形式儲存於肝臟的星狀細胞 (stellate cells)。當周邊組織需要時,肝臟會將其水解為 視網醇 (retinol),並與特定的結合蛋白結合後釋放至血液中,運送至標的器官。

選項分析

  • A. Ceruloplasmin (藍胞漿素 / 銅藍蛋白)

    • 錯誤。Ceruloplasmin 是血液中主要的 銅 (Copper) 運輸蛋白,約攜帶血漿中 90-95% 的銅。它同時具有亞鐵氧化酶 (ferroxidase) 的活性,能將二價鐵 (Fe²⁺) 氧化為三價鐵 (Fe³⁺),協助鐵結合到 Transferrin 上。它不負責運送維生素 A。
  • B. High density lipoprotein (HDL, 高密度脂蛋白)

    • 錯誤。HDL 的主要功能是負責 膽固醇的逆向運輸 (Reverse Cholesterol Transport),將周邊組織多餘的膽固醇運回肝臟代謝。雖然乳糜微粒 (Chylomicrons) 會負責

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