113年:營養公衛(2)
聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO）提出監測永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs），核心目標 2：「消除飢餓」，該指標是確認糧食不足的人口比率。下列對於此數據來源之敘述，何者正確？
A藉由族群的年齡、性別及身高等資料，可換算出族群的熱量供應量
B藉由家庭消費和支出，調查糧食消費量，可得知族群獲得膳食熱量的不平等性
C藉由國家糧食平衡表，可換算出族群的最低熱量需求
D藉由全國健康保險資料庫，可得知膳食熱量不足的人口率
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是聯合國糧食及農業組織（FAO）針對 SDG 2（消除飢餓） 中的核心指標 2.1.1「糧食不足發生率」（Prevalence of Undernourishment, PoU） 的計算方法學。
PoU 並非直接計算每一個人的熱量攝取（因為全球普查不可行），而是採用 機率分佈模型（Probabilistic Distribution Framework） 來推估。該模型主要由三個關鍵參數組成：
- 平均膳食熱量供給量 (Average Dietary Energy Supply, DES)：通常來自 糧食平衡表 (Food Balance Sheets, FBS)。
- 最低熱量需求 (Minimum Dietary Energy Requirement, MDER)：依據人口結構（年齡、性別、身高、體重、活動量）計算得出。
- 變異係數 (Coefficient of Variation, CV)：代表族群中獲得食物的 不平等性 (Inequality)，通常來自 家庭收支與消費調查 (Household Consumption and Expenditure Surveys, HCES)。
選項分析
- **A. 藉由族群的年齡、性別及身高等資料，
...（解析預覽）...