113年:營養食安(2)

下列何種環境污染物不會引起貧血症狀?

A
B
C
D

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是環境污染物(重金屬與微量元素過量)對人體血液系統的毒性影響,特別是引發貧血(Anemia)的機制。在食品衛生與安全及公共衛生營養領域,了解污染物如何干擾血紅素合成、破壞紅血球或抑制骨髓造血是重要的考點。

選項分析

本題經考選部公告為**「一律給分」**,原因在於所有選項中的物質在特定暴露或過量情況下,皆可能導致貧血症狀,因此無法選出一個「不會」引起貧血的答案。以下逐一分析其致病機制:

  • A. 砷 (Arsenic)

    • 會引起貧血。砷中毒(特別是慢性暴露)會對造血系統產生毒性。
    • 機制:砷會抑制骨髓造血功能,導致全血球減少症(Pancytopenia),包括紅血球減少。此外,急性砷化氫(Arsine gas, AsH₃)中毒會引起嚴重的溶血性貧血(Hemolytic anemia),破壞紅血球細胞膜導致溶血。
    • 臨床表現:貧血、白血球減少、周邊神經病變等。
  • B. 鉛 (Lead)

    • 會引起貧血。這是鉛中毒最典型的臨床特徵之一。
    • 機制:鉛會抑制血紅素(Heme)合成路徑中的關鍵酵素,主要是δ-胺基布利酸脫水酶(ALAD)亞鐵螯合酶(Ferrochelatase)

...(解析預覽)...