113年:營養膳療(1)

有關中鏈三酸甘油酯(MCT)的適用對象,下列何者最不適當?

Aileal resection
Bpancreatitis
Cdiabetic acidosis
Dend-stage liver disease

詳細解析

本題觀念:

本題考查 中鏈三酸甘油酯 (Medium-Chain Triglycerides, MCT) 的消化吸收特性及其代謝產物。

  1. 消化吸收特性:MCT 的水解不需要膽鹽 (bile salts) 乳化,也不完全依賴胰脂解酶 (pancreatic lipase),可直接經由門靜脈 (portal vein) 進入肝臟,因此常用於脂肪消化吸收不良的病人。
  2. 代謝特性:MCT 在肝臟中會被快速氧化並產生 酮體 (ketone bodies)(如乙醯乙酸、β-羥丁酸),因此具有 生酮 (ketogenic) 的特性。

選項分析

  • A. ileal resection (迴腸切除)適當
    • 迴腸是膽鹽再吸收的主要部位。迴腸切除會導致膽鹽腸肝循環中斷,引起膽鹽不足,進而造成長鏈脂肪酸 (LCT) 吸收不良 (steatorrhea)。
    • MCT 的吸收不需要膽鹽,因此非常適合作為此類病人的熱量來源。
  • B. pancreatitis (胰臟炎)適當
    • 胰臟炎患者常伴隨胰脂解酶 (lipase) 分泌不足,導致 LCT 無法被水解吸收。
    • MCT 的水解不需 (或僅需極少量) 胰脂解酶,且可直接被

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