113年:營養團膳(1)
下列何者不是屬於食品安全衛生管理法中「食品安全風險管理」之規定？
A中央主管機關採行之食品安全衛生管理措施應以風險評估為基礎，建構風險評估以及諮議體系
B中央主管機關組成食品風險評估諮議會為之，其成員單一性別不得少於二分之一
C食品風險評估諮議體系應就食品衛生安全與營養、基因改造食品、食品廣告標示、食品檢驗方法等成立諮 議會
D對重大或突發性食品衛生安全事件，必要時公告對特定產品或特定地區之產品採取管理措施
詳細解析
本題觀念：
本題主要考查 《食品安全衛生管理法》第二章「食品安全風險管理」 之相關法條細節，重點在於風險評估諮議會的組成規定與運作原則。
選項分析
- (A) 正確：根據《食品安全衛生管理法》第 4 條第 1 項規定，主管機關採行之食品安全衛生管理措施應以風險評估為基礎，並建構風險評估以及諮議體系。
- (B) 錯誤：根據同法第 4 條第 2 項規定：「前項風險評估，中央主管機關應召集食品安全、毒理與風險評估等專家學者及民間團體組成食品風險評估諮議會為之。其成員單一性別不得少於三分之一。」選項中敘述為「二分之一」，與法規不符。
- (C) 正確：根據同法第 4 條第 3 項規定，諮議體系應就食品衛生安全與營養、基因改造食品、食品廣告標示、食品檢驗方法等成立諮議會。
- (D) 正確：根據同法第 4 條第 5 項規定，中央主管機關對重大或突發性食品衛生安全事件，必要時得依預警原則、風險評估或流行病學調查結果，公告對特定產品或特定地區之產品採取管理措施（如限制輸入、下架、封存等）。
答案解析
本題正確答案為 (B)。 法規明確規定諮議會成員之單一性別比例不得少於三分之一，而非二分之一。此為台灣行政法規中針對委員會性別平等的常見標準比例。
核心知識
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