113年:營養團膳(1)
配製75%的酒精,應於150毫升的95%酒精中加入多少水量來調配?
A30毫升
B40毫升
C75毫升
D90毫升
詳細解析
本題觀念:
本題考查的是溶液稀釋計算 (Dilution Calculation) 的基本原則,特別是針對臨床與團膳作業中常見的酒精配製。核心概念基於溶質守恆定律,即稀釋前後,溶液中的純溶質(此處為純乙醇)總量保持不變。
公式為:
- :原始濃度 (95%)
- :原始體積 (150 mL)
- :目標濃度 (75%)
- :稀釋後的總體積
選項分析
- (A) 30毫升:錯誤。若加入 30 mL 水,總體積約為 180 mL。濃度計算為 ,高於目標濃度 75%。
- (B) 40毫升:正確。
- 計算原始溶液中的純酒精量:。
- 設定稀釋後總體積為 ,則 。
- 解出 。
- 需加入的水量 = 目標總體積 - 原始
...(解析預覽)...