下列何者為長期健康又有效的抑制食慾方式？

本題觀念：

本題主要考查食慾調控的生理機制（Regulation of Appetite）以及飽足感訊號傳遞的時間差。核心觀念在於大腦下視丘（Hypothalamus）的飽食中樞（Satiety Center）需要足夠的時間來接收消化道釋放的荷爾蒙訊號與神經衝動。因此，能夠延長進食時間、促進飽足荷爾蒙分泌的行為，才是長期且符合生理運作的抑制食慾方式。

選項分析

• A. 飯前喝水 (Drinking water before meals)

  • 分析：飯前喝水確實可以透過胃部擴張（Gastric distension）刺激迷走神經，暫時產生飽足感，在減重飲食衛教中常被提及（例如飯前500cc水）。
  • 缺點：液體在胃部的排空速度（Gastric emptying rate）快於固體食物，其造成的飽足感較為短暫。此外，對於腸胃功能較弱或患有胃食道逆流（GERD）的人來說，飯前大量喝水可能會造成不適。雖然有效，但在生理機制上不如「細嚼慢嚥」能啟動完整的消化期飽足訊號，故非本題最佳解。

• B. 飯前運動 (Exercising before meals)

  • 分析：運動對食慾的影響是雙向且變異大的。高強度運動可能會暫時抑制食慾（稱為運動性厭食，Exercise-ind

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