根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，國文系畢業的王老師第一次擔任學校餐飲衛生督導人員，他至少需要參加多少小時的餐飲衛生講習課程？

本題觀念：

本題主要考查**「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」中，對於餐飲衛生督導人員資格的規範。特別是針對非營養師或非食品相關科系畢業**的人員，在初次擔任該職務時，所需具備的職前教育訓練時數要求。

選項分析

根據該辦法第 4 條規定，學校辦理餐飲衛生業務，應指定專人擔任督導人員。該督導人員應具備下列資格之一：

1. 領有營養師執業執照者。
2. 大專校院餐飲、食品、營養、生活應用、醫事、公共衛生等相關科、系、所畢業，並曾修習餐飲衛生相關課程至少二學分者。
3. 大專校院畢業或具同等學力，並具烹調技術士技能檢定監評人員資格者。
4. 大專校院畢業，曾接受教育、衛生福利主管機關或其認可機構所舉辦之餐飲衛生講習課程達 32 小時以上，持有證明者。

• 選項 A (20)：錯誤。法規中無此時數規定。
• 選項 B (24)：錯誤。此時數常見於部分廚師證照展延或特定衛生講習的累計要求，但非本題規範之初次資格時數。
• 選項 C (32)：正確。題目中王老師為國文系畢業（非相關科系），且是第一次擔任（需取得資格）。根據第 4 條第 2 項第 4 款規定，大專校院畢業生若非相關科系，需接受32 小時以上的餐飲衛生講習課程並持有證明，才具備擔任餐飲衛生

...（解析預覽）...