依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關鈉攝取狀況之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查重點為**「民國102-105年國民營養健康狀況變遷調查 (NAHSIT 2013-2016)」中有關國人鈉攝取量的統計結果，以及對於「國民飲食指標」**中鈉建議攝取量的認知。

這類題目旨在測驗考生對於台灣公衛營養現況的掌握度，特別是「國人普遍鈉攝取過高」這一核心公共衛生問題。

選項分析

• A. 國民飲食指標建議，每日鈉總攝取量不宜超過2,000毫克

  • 錯誤。
  • 依據台灣衛生福利部**「國民飲食指標」**與「國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs)」的建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過 2,400 毫克（即 6 公克鹽）。
  • 雖然世界衛生組織 (WHO) 確實建議低於 2,000 毫克 (5 公克鹽)，但台灣目前的官方指標仍定為 2,400 毫克。

• B. 國人2個月至6歲的嬰幼兒其鈉攝取量為所有年齡層中最高

  • 錯誤。
  • 根據調查結果，2個月至6歲的嬰幼兒因飲食型態較單純、食量較小，其鈉攝取量實際上是所有年齡層中最低的。
  • 鈉攝取量最高的族群通常是食量大且外食頻率高的青壯年男性。

• C. 7歲以上的男女性族群其鈉攝取量換算均高於6公克鹽

  • **正確

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