依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關國人脂溶性維生素攝取狀況之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題主要考查 「民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查 (NAHSIT 2013-2016)」 之結果，重點在於國人對於脂溶性維生素（Vitamin A, D, E）的膳食攝取現況與 DRIs（國人膳食營養素參考攝取量）的達成率比較。

選項分析

• A. 維生素A較接近建議量 (正確)

  • 根據 102～105 年的調查結果，國人在脂溶性維生素的攝取上，維生素A 的表現最佳。
  • 報告指出，維生素A 的平均攝取量在大多數年齡層與性別中均符合或接近 DRIs 的建議攝取量 (RDA)。
  • 唯一的例外是 16～18 歲男性，其攝取量稍低，約為建議量的 93%，但整體而言，維生素A 是三者中攝取狀況最接近標準的。

• B. 維生素D較接近建議量 (錯誤)

  • 維生素D 是國人攝取狀況最差的營養素之一。
  • 調查顯示，除了少數特定年齡層（如嬰幼兒及部分青壯年男性）平均攝取量達標外，絕大多數年齡層（尤其是女性及高齡者）的飲食攝取量均遠低於 DRIs 的建議量（當時標準為 AI）。
  • 此外，血液檢測結果也顯示國人維生素D 缺乏的情形相當普遍。

• C. 維生素E較接近建議量 (錯誤) *

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