112年:營養營養學(2)

視網醇衍生物(retinoids)不以下列何種型式存在體內?

A視網醛(retinal)
B視網醇(retinol)
C視網酸(retinoic acid )
D視網素(retinolene )

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是 維生素A(Vitamin A) 在人體內的生理形式及其代謝轉換。維生素A 是一組結構相似的化合物,統稱為視網醇衍生物(Retinoids),在體內主要以三種活性形式存在,分別對應不同的生理功能。

選項分析

  • A. 視網醛(retinal)正確(體內存在)

    • 生理功能:視網醛是維生素A 的醛基形式(Aldehyde form)。它是視覺循環(Visual cycle)中的關鍵物質。在視網膜的桿狀細胞中,11-順式視網醛(11-cis-retinal) 與視蛋白(Opsin)結合形成視紫質(Rhodopsin),這對暗適應(夜視能力)至關重要。
    • 代謝位置:視網醛可由視網醇氧化而來,且此過程是可逆的(Retinol ⇌ Retinal)。
  • B. 視網醇(retinol)正確(體內存在)

    • 生理功能:視網醇是維生素A 的醇基形式(Alcohol form),也是維生素A 在血液循環中運輸的主要形式(通常與視網醇結合蛋白 RBP 結合)。它也參與生殖功能的維持。
    • 代謝位置:飲食中的維生素A 進入體內後,主要以視網醇的形式被運送,並在肝臟中轉化為**視網酯(Retinyl

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