112年:營養團膳(2)
下列對TQM描述何者正確?
ATQM改變的是程序而非人員
BTQM強調個人特色多於團隊
CTQM強調的客戶指的是消費者而非員工
DTQM是短期操作改變而非長期組織文化
詳細解析
本題觀念:
全面品質管理 (Total Quality Management, TQM) 是一種以「品質」為中心,強調「全員參與」的管理哲學。其核心目標是透過持續改善 (Continuous Improvement) 組織的流程、產品與服務,以達成顧客滿意。TQM 深受戴明 (W. Edwards Deming) 等品質大師影響,強調品質問題多源於系統與程序,而非個人錯誤。
選項分析
- A. TQM 改變的是程序而非人員 (正確答案)
- 解析:這是 TQM 的核心信念之一。根據戴明 (Deming) 的 85/15 法則(或 94/6 法則),絕大多數(約 85% 以上)的品質問題歸因於「系統」或「程序」本身的缺陷,僅有少數是員工個人的疏忽。因此,TQM 強調改善的重點應放在優化工作流程 (Process) 和系統,而不是責怪或更換人員。透過標準化和優化程序,讓人員能在好的系統下正確工作。
- B. TQM 強調個人特色多於團隊
- 解析:錯誤。TQM 高度強調團隊合作 (Teamwork) 與跨部門溝通。它鼓勵成立品管圈 (QCC) 或跨功能團隊來解決問題,認為團隊的集體智慧優於個人單打獨鬥。
- C. TQM 強調的客戶指的是消費者而非員工 *
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