112年:營養食安(2)

下列何種濾心材質能有效去除水中餘氯?

A陶瓷
B活性碳
C濾布
D矽藻土

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是水處理濾材的功能與機制,特別是針對飲用水中消毒副產物及殘留藥劑(如餘氯)的去除原理。核心觀念在於區分「物理過濾」(Physical Filtration)與「吸附及化學反應」(Adsorption & Chemical Reaction)。

選項分析

  • A. 陶瓷 (Ceramic)
    • 錯誤。陶瓷濾心主要利用其極細微的孔徑(通常約 0.2~0.9 微米)進行物理阻隔
    • 它能有效濾除水中的細菌、寄生蟲、泥沙、鐵鏽等懸浮微粒,但對於溶解在水中的化學物質(如氯氣、農藥、重金屬)本身不具備去除能力,除非複合了其他濾材。
  • B. 活性碳 (Activated Carbon)
    • 正確。活性碳具有極大的比表面積和豐富的微孔結構,主要透過物理吸附(Physical Adsorption)和催化還原(Catalytic Reduction)兩種機制運作。
    • 對於餘氯(次氯酸或次氯酸根),活性碳能將其催化還原為無害的氯離子(Cl⁻),同時也能有效吸附水中的有機化合物、異味及部分農藥。這是目前去除水中餘氯最普遍且有效的材質。
  • C. 濾布 (Filter Cloth)
    • 錯誤。濾布(如不織

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