112年:營養生理生化(1)
下列何者不是升糖素(glucagon)作用的時機?
A高蛋白大餐後,避免血糖過低
B壓力或緊急情況時,以葡萄糖提供能源
C甜食點心後,避免血糖過高
D身體活動後,維持血糖
詳細解析
本題觀念:
本題考查的核心觀念是升糖素(Glucagon)的生理功能及其分泌調節機制。 升糖素是由胰臟 細胞分泌的荷爾蒙,其主要功能是「升高血糖」。當身體處於需要能量或血糖過低的情況下,升糖素會分泌以促進肝醣分解(Glycogenolysis)與糖質新生(Gluconeogenesis)。反之,當血糖過高時,其分泌會受到抑制。
選項分析
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A. 高蛋白大餐後,避免血糖過低:正確(是升糖素作用時機)
- 機制:攝取高蛋白餐(大量胺基酸)會同時刺激「胰島素」與「升糖素」的分泌。
- 理由:胰島素促進細胞攝取胺基酸以合成蛋白質,但也會伴隨降低血糖的作用。若餐中缺乏碳水化合物,單獨的胰島素作用會導致低血糖。此時,升糖素同步分泌,刺激肝臟釋放葡萄糖,以「緩衝」胰島素造成的降糖效果,維持血糖穩定。
- 結論:這是經典的生理回饋機制。
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B. 壓力或緊急情況時,以葡萄糖提供能源:正確(是升糖素作用時機)
- 機制:在壓力、創傷或緊急情況下(Fight or Flight),交感神經興奮,腎上腺素(Epinephrine)分泌增加。
- 理由:腎上腺素會直接刺激胰臟 細胞分泌升糖素。升糖素與腎上腺素協同作用
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