下列那一個不是膽固醇的代謝產物？

本題觀念：

本題考查的是膽固醇 (Cholesterol) 在人體內的生理角色及其代謝途徑。膽固醇是人體細胞膜的重要組成成分，同時也是多種重要生物活性物質的前驅物 (Precursor)。主要的代謝產物包括類固醇激素 (Steroid hormones)、膽汁酸 (Bile acids) 以及 維生素D (Vitamin D)。

選項分析

• A. cortisol (皮質醇)：是膽固醇的代謝產物。
  • 皮質醇屬於糖皮質素 (Glucocorticoids)，是在腎上腺皮質 (Adrenal cortex) 中由膽固醇經由一系列酵素反應合成的類固醇激素，主要負責調節壓力反應、血糖及免疫功能。
• B. β-sitosterol (β-谷固醇/β-賽托固醇)：不是膽固醇的代謝產物。
  • β-sitosterol 是一種植物固醇 (Phytosterol)，廣泛存在於植物油、堅果和種子中。雖然其化學結構與膽固醇非常相似（僅在側鏈上多了一個乙基），但人體無法自行合成植物固醇，也無法將膽固醇代謝轉化為 β-sitosterol。相反地，β-sitosterol 在腸道中會競爭抑制膽固醇的吸收，常被用於降低血膽固醇。
• **C. bile a

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