以間接能量測定儀評估黃小姐的能量消耗，測得二氧化碳及氧的量分別為180 mL/min 及250mL/min，黃小姐的呼吸商為多少？又此呼吸商的數值顯示黃小姐可能攝取何種型態的飲食？

本題觀念：

本題考查的核心觀念是間接能量測定法 (Indirect Calorimetry) 中的 呼吸商 (Respiratory Quotient, RQ) 計算及其生理意義。

呼吸商 (RQ) 是指生物體在同一時間內，體內代謝產生二氧化碳的體積 ($VCO_2$) 與消耗氧氣的體積 ($VO_2$) 之比值。不同的巨量營養素在氧化代謝時，因化學結構不同，其耗氧與產氣比例也不同，因此 RQ 值可用來評估人體當下主要的能量來源或飲食型態。

選項分析

計算步驟： 依據題目數據：

• 二氧化碳產生量 ($VCO_2$) = 180 mL/min
• 氧氣消耗量 ($VO_2$) = 250 mL/min

$RQ = \frac{VCO_2}{VO_2} = \frac{180}{250} = 0.72$

數值解讀：

• RQ $\approx$ 1.0：代表主要氧化醣類 (Carbohydrate)。
• RQ $\approx$ 0.8：代表主要氧化蛋白質 (Protein) (通常介於 0.80 - 0.82)。
• RQ $\approx$ 0.7：代表主要氧化脂肪 (Fat) (通常為 0.70)。
• *RQ $\approx$ 0.85

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